Sastojci
- 1/2 kg očišćenih lignji
- 3 kašike gustina
- 1 manji sveži krastavac
- 3 kašike svetlog vermuta
- 2 mlada luka
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 šoljice pileće supe od kocke
- 1 kašičica šećera
- malo đumbira
- malo belog bibera
Način pripreme
Lignje bez krakova isecite na trake i poprskajte kašikom vermuta. Posolite i pospite sa 2 kašike gustina. Ostavite ih da odstoje 20 minuta. Oljuštite krastavac, izdubite sredinu i isecite na komadiće. Pomešajte supu s 1 kašikom gustina, 2 kašike vermuta, šećerom i biberom. Zagrejte ulje i kratko ispržite lignje, pa ih izvadite na papirni salvet da bi se ocedile od masnoće. Ispržite luk i đumbir, dodajte krastavac, zalijte supom, vratite lignje i još jednom prokuvajte.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com