Sastojci
- 125 grama posnog svinjskog mesa
- 50 grama svežih krastavaca
- 25 grama očišćenog svežeg kikirikija
- 1 belance
- 5 grama soli
- 5 ml belog vina
- 20 grama gustina rastvorenog u malo hladne vode
- 40 ml ulja
- malo šećera prema ukusu
- soja sos
- čili sos ili ljuti kečap
- praziluk
- malo supe
Način pripreme
Na kockice isecite svinjsko meso i krastavce. U posebnoj posudi ispržite kikiriki. Posebno pomešajte svinjetinu, so, belance i polovinu gustina. Kašikom sve dobro sjedinite. U drugoj činiji mešajte supu, ostatak gustina, so, vino, soja sos i malo praziluka.
Ugrejte tiganj i jako zagrejte ulje. Dodajte svinjetinu i uz stalno mešanje kratko propržite. Meso izvadite iz tiganja i ocedite od ulja. U tiganj dodajte malo ulja i kratko ispržite krastavac. Zatim dodajte svinjetinu i lagano promešajte. U to dodajte sadržaj iz druge činije i brzo promešajte. Nakon toga, dodajte kikiriki i pržite pola minuta stalno mešajući. Pre serviranja, jelo poprskajte čili sosom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com