Recept za stari, zaboravljeni turski napitak – ukusan i kremast, a savršen je protiv prehlade i virusa!
Salep je tradicionalno tursko piće. Ovaj topli napitak se pravi od salep praha, koji se dobija mlevenjem korena nekoliko vrsta divlje orhideje, a priprema se s mlekom i cimetom. Njegova aroma se može dodatno obogatiti začinima poput vanile ili đumbira, a za dodatnu teksturu i ukus možete posuti i mlevene orašaste plodove.
Ono što izdvaja salep je njegov bogat, kremast ukus i gusta struktura, što ga čini omiljenim pićem i među najmlađima. Uz to, salep je poznat po svojim lekovitim svojstvima – odličan je za borbu protiv prehlada, pomaže u otvaranju disajnih puteva, umiruje grlo i smanjuje upale. Idealan je za hladne mesece, kada su virusi i prehlade najčešći. Ako još niste isprobali ovaj ukusan i zdrav napitak, sada je pravi trenutak da ga napravite. Recept je pred vama!
Sastojci:
– 2 kašike salep praha (može se nabaviti u prodavnicama zdrave hrane)
– 500 ml mleka
– 2-3 kašice šećera (po ukusu)
– prstohvat cimeta (po želji)
– prstohvat vanile (po želji)
Priprema:
U šerpi zagrejte mleko na srednjoj temperaturi, ali ne dozvolite da provri. U maloj posudi, pomešajte salep prah sa malo hladnog mleka (oko 50 ml) da dobijete glatku pastu. Ovo će pomoći da se salep ravnomerno rastvori u mleku.
Kada mleko bude toplo, dodajte pastu od salepa i dobro promešajte. Nastavite da mešate dok se smesa ne zgusne, oko 5-10 minuta, ali pazite da ne proključa. Kada se salep zgusne, dodajte šećer, cimet i vanilu, i dobro promešajte.
Sipajte salep u šolje, po želji pospite mlevenim orasima ili lešnicima i poslužite toplo. Verujemo da će vam se domaći salep i te kako svideti i da ćete se ovom receptu rado vraćati.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(danas.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com