Ruska kuvarica Julija Arhipova otkriva koje su to najčešće greške koje mnogi prave prilikom pripreme ruske salate, ali se saveti mogu primeniti i za francusku.
Salata Olivier je jednostavno i ukusno predjelo koje potiče iz Rusije. U zavisnosti od zemlje do zemlje gde se pravi, uglavnom je znamo pod nazivom – ruska salata. I svi je obožavamo! Francuska salata je slična ruskoj, ali se priprema bez mesa. Ovaj klasik priprema se generacijama i zauzima počasno mesto među hladnim predjelima.
Evo koje greške treba izbegavati u pripremi ova dva popularna slavska predjela:
Velika količina majoneza
Možda vam se čini da bi zbog zdravlja trebalo da smanjite količinu majoneza jer ovaj namaz sadrži masnoću, ali nije u tome problem. Ruska salata ne sme da ima previše preliva jer se tada sastojci ne mogu dobro sjediniti.
Stavljate salamu umesto šunke
Mnogi ljudi u rusku salatu stavljaju salamu, kako bi uštedeli. U suštini, u ovu salatu se inače stavlja šunka, ili ako je ne jedete, stavite belo meso kao zamenu, nikako salamu.
Sastojci nisu ravnomerno iseckani
Sve sastojke treba ravnomerno iseckati, a kako je grašak najmanja namirnica, ostale naseckajte da pristaju uz grašak.
(BlicŽena)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com