Ako niste ljubitelj kupovnog, domaći senf pravi je izbor za vas. On nema veštačke boje, ali sastojke morate da prikupite i oni moraju da budu kvalitetni.
Priprema se svega 15 minuta, a sastojci koji su vam potrebni za domaći senf su:
100 grama mešavine sjemenki gorušice i praha gorušice
60 ml vina ili jabukovače (ako ne volite alkohol, možete ga zameniti običnom vodom)
60 ml vode
60 ml alkoholnog sirćeta
2 kašičice soli
2 kašičice samlevenih semenki kima
2 kašičice meda
2 kašičice majčine dušice
Mešavinu semenki i praha prelijte vodom, alkoholom i alkoholnim sirćetom. Ostavite da odstoji 24 sata u tečnosti Dodajte začine nakon 24 sata i sve dobro pomešajte u blenderu. I to je to. Ovi senf sastojci omogućiće vam da pripremite pravi, domaći senf.
Kada birate koji senf sastojci idu, razmišljajte o svojim preferencijama, želite li s alkoholom ili bez, želite li ljuti ili blagi. Naime, važno je znati da su crne semenke gorušice izuzetno ljute, smeđe ljute, a žute blage te da prema tome morate izabrati koje želite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com