Pašteta od svinjetine

  –  

Sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa
  • 1/2 kg svinjske masti
  • 2 tvrdo kuvana jaja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 lista lorbera
  • začin, so

    Način pripreme


    Meso iseći na krupnije kocke, a luk iseći na četvrtine i staviti na otopljenu mast. Dodati lorber i ostaviti na tihoj vatri dok meso potpuno ne omekša. Izvaditi lorber, procediti mast, a meso sa lukom, začinom i kuvanim jajima izmiksirati ili samleti. Mleveno meso vratiti u masnoću i dobro promešati. Izvaditi iz masnoće i staviti u činiju, pa po želji oblikovati. Staviti u frižider da bi se steglo i ohladilo. Pašteta je izdašna i može se praviti od pola mere.

    Milanka Furtula, Lazarevo

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com