Sastojci (za 6-8 osoba)
Za biskvitnu smesu
- 5 jaja
- 100 g brašna
- 200 ml mleka
- so, biber
- pola praška za pecivo
Za nadev
- 250 g dimljenog lososa
- 100 g maskarponea
- kašika rena
- 2 kašike kiselog mleka
- kašika kapara
- kašičica senfa
Način pripreme
Jaja umutite, dodajte so i biber, a zatim mleko, brašno i prašak za pecivo. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C 15 minuta.
Pečeni biskvit ohladite, pa uklonite papir. Biskvit stavite na kuhinjsku krpu i savijte u roladu.
Sir pomešajte s mlekom, dodajte kapar, ren, senf i izmešajte.
Ohlađeno testo premažite sirnim nadevom, a po nadevu rasporedite losos i savijte u roladu.
Pospite pečenim susamom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com