Sastojci
- 250 grama šunke
- 500 grama svinjske džigerice
- 100 grama slanine
- 2 jaja
- 1 zemička
- 1 kašika sitnih mrvica od zemičke
- limunov sok
Način pripreme
Zemičku potopiti u hladno mleko. Šunku i džigericu samleti. Dodati zemičku oceđenu od mleka, 2 žumanca, sneg od belanaca i slaninu isečenu na kockice. Kalup za puding dobro podmazati i posuti mrvicama od zemičke. Masu izručiti u kalup i kuvati u pari jedan sat. Gotov puding izručiti na plitku činiju i ostaviti da se hladi. Poprskati limunovim sokom i poslužiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com