Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 5 kašika mlevenog pečenog kikirikija
- 1 prašak za pecivo
- 1 dl mleka
Fil
- 1 crvena paprika
- 400 grama krem sira (sremački, švapski)
- 150 grama praške šunke
- so i biber po ukusu
Premaz
- 2 dl kisele pavlake
- 3 barena jajeta
Način pripreme
Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Posebno sjediniti žumanca, brašno, kikiriki i prašak za pecivo, sipati mleko i dobro izmešati. U pripremljenu masu dodati sneg od belanaca i prašak za pecivo pa polako promešati varjačom. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Dok se kora peče pripremiti fil. Papriku i prašku šunku iseći na kockice, sjediniti sa krem sirom, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Pečenu koru iz pleha istresti na vlažnu krpu, premazati pripremljenim filom, urolati i ostaviti da odstoji u krpi. Jaja obariti i oljuštiti. Pripremljen rolat premazati pavlakom, pa preko narendati barena jaja.
Vreme pripreme: 50 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com