Sastojci
- 250 grama tunjevine
- 100 grama mariniranih pečuraka
- 100 grama mariniranih srca artičoka
- 7 jaja
- 50 grama sira
- 5 režnjeva praške šunke
- 6 kašika majoneza
- 3 kašike mleka
- 2 kašike seckanog peršuna
- so, biber
Način pripreme
Umutiti jaja, pa im dodati mleko, narendan sir i peršun i sve dobro izmešati. Od ove smese u većem tiganju ispeći tanak omlet dok ne porumeni sa obe strane, a zatim ga staviti na papirni salvet, kako bi se ocedio od masnoće.
Artičoke i pečurke sitno naseckati, a tunjevinu izmrviti viljuškom i pomešati je s majonezom. Omlet prekriti režnjevima šunke, premazati smesom od tunjevine, pa preko svega posuti naseckane artičoke i pečurke. Omlet urolati, zaviti u aluminijumsku foliju i staviti u frižider. Pre posluženja, rolat iseći na tanke kolutove.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com