Na našim tezgama je veliki izbor morskih plodova i raznih vrsta riba, uključujući i oslić.
Mnogi ljudi više vole ovu vrstu ribe zbog pristupačne cene i pogodnosti pri njenom spremanju, jer u odnosu na rečnu ribu oslić ima mnogo manje kostiju.
Sastojci (za 4 osobe)
- 50 g svežeg oslića
- 1 limun
- 1 veza peršuna
- maslinovo ulje
- so, biber
Način pripreme
Isecite ribu na vrlo tanke režnjeve i očistite od kostiju.
Stavite na tanjir za serviranje u jednom sloju i prelijte sokom od limuna. Posolite, pobiberite i prelijte sa malo maslinovog ulja.
Operite peršun, sitno ga iseckajte i pospite po ribi.
Pokrijte ribu folijom i ostavite nekoliko sati u frižideru.
U trenutku služenja ukrasite sa nekoliko kapara i sitnim, „trešnja“ paradajzom.
Vreme pripreme: 17 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com