Preukusno i za svaku priliku…
Kada se radi o testu, mnogi smatraju da je to sigurno nezdravo, „teško“ i masno jelo. Međutim, kada pravite sami, svoju domaću verziju, tačno znate šta stvaljate od namirnica, pa tako zapravo dobijate ukusno i zdravo jelo.
Ove domaće lazanje su idealne kada vam dolazi društvo, na popodnevno druženje, ali i kada želite da napravite romantičnu večeru za vašu drugu polovinu.
Potrebno je:
- šargarepa
- kore za lazanje
- 200 gr mlevenog mesa
- 100 gr suvog mesa (šunka)
- 1 veza mladog crnog luka
- 1 veza belog luka
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- soli, bibera..
Za bešamel sos:
- 30 ml ulja
- 2 kašike brašna
- 450 ml vode ili mleka
- 3 čena belog lujka
- biber
- so ili suvi začin
- peršunov list
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni i beli luk, dodati na kockice sečenu šargarepu, pa kad se uprži, dodati mleveno meso i još malo pržiti.
Dodati soli, bibera i peršunovog lista. U šerpu sipati ulje, dodati 2 kašike brašna, pa pržiti da porumeni.
Dodati drobljen beli luk, i još malo pržiti. Dodavati vodu, da bude ređi sos. Ubaciti rendan parmezan (kačkavalj). Posoliti pobiberiti, dodati peršun, seckan.
Manju tepsiju premazati uljem. Listove lazanja bariti oko 2 minuta i osušiti malo krpom. Poređati na dno tepsije 2-3 lista lazanje, pa ubaciti nekoliko manjih kutlača sosa.
Ponoviti još jednom isto. Na sredinu istresti nadev, dodati sos i lazanje. Zavrršavamo sa sosom.
Peći na 200 stepeni C, oko 60 minuta, da se dobro zarumeni. Vrhunsko.
Evo i vizuelno da vidite kako se pravi:
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com