Sastojci
- 2 kg brašna
- 1 kvasac
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 250 ml mlakog mleka
- 2 kašike masti
- 2 jaja
- 750 ml tople vode
Način pripreme
Kada kvasac nadođe, dodati 2 jaja, 2 kašike masti i 750 ml tople vode. Prvo u mleko staviti kvasac, šećer i so, pa ostaviti da to nadođe, a onda dodati malo brašna, pa onda postepeno, do 2 kg.
Kada se testo zamesi, stavlja se u najlon-kesu (kesu posuti sa malo brašna, da se testo ne bi zalepilo). Zaviti ga i staviti u frižider. Uzima se po potrebi. Premesiti testo i ostaviti da naraste, pa ispeći na temperaturi od 220 stepeni.
Testo moža da se koristi za: kiflice, prženice (od testa), lepinje, hleb, pletenice.
Napomena: može da stoji u frižideru do 24 dana.
Vreme pripreme: 45 minuta
(Tom Harison, Kalifornija, SAD)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com