Bogata je sirom i može da se servira zasebno, za užinu ili doručak. Premazuje se puterom koji se rastopi dok je topla i daje joj dodatni ukus
Stari recept za pogaču sa sirom je nadograđen sa kačkavaljem i parmezanom, uživaćete u punom ukusu.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 200 g parmezana
- 50 g feta sira
- 100 g polutvrdog sira
- 100 putera
- 1 prašak za pecivo
- 25 g pivskog kvasca
- 100 ml punomasnog mleka
- 5 jaja
- 8 g soli
Recept za domaću pogaču sa tri vrste sira:
Za pogaču prvo prosejate brašno, pomešajte sa praškom za pecivo i promešajte. Nakon toga ubacite u smesu puter, mleko i lagano umućena jaja. Ubacite i feta sir, polutvrdi sir i parmezan. Izmešajte rukama i ostavite da odstoji 1 sat na hladnom mestu. Nakon toga ponovo izmesite testo i ostavite da odstoji još 1 sat.
Zagrejte rernu na 200 stepeni C. Testo prebacite u okrugli kalup i pecite oko 45 minuta. Izvadite iz rerne, ostavite da se prohladi, a pre serviranja premažite rastopljenim puterom. Uživajte.
Ova pogača priprema se na klasičan način, ali zbog dodatka sireva je poput pite. Ukoliko volite pogače, možda ćete želeti da napravite i brzinsku pogaču od 4 sastojka, nema čekanja da testo naraste.
(Espreso / Stvar ukusa)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com