Način pripreme
300 grama sremskog sira umutiti mikserom sa 3 jaja, punom kašičicom soli i kesicom praška za pecivo. Tome dodati oko 400 grama brašna i 5 kašika zejtina. Smesa treba da bude meka.
Razvući smesu na dasci tako da bude debela kao stranica noža i ostaviti je da odstoji pola sata.
Seći po dužini trake, pa svaku traku na kocke, uvijati, kao palačinku (ničim se ne filuje, ali po želji se može i filovati), i pržiti na dosta vrele masnoće. Ove piroške su veoma izdašne, a lepe su i sutradan.
Duška Kanacki, Umka
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com