Gibanica naših baka
Potrebno vam je:
1 kg kora za gibanicu
pet kašika kajmaka
1 kg belog mladog sira
5 jaja
tri do četiri kašike masti
2 šolje mleka
1 pavlaka
so
Recept:
U jednu posudu razbiti pet jaja, dodati pet kašika kajmaka, isitnjene kriške sira, tri kašike masti i dve šolje mleka i pavlaku po želji. Posoliti po želji. Kore za gibanicu staviti u veliku i duboku tepsiju i filovati prethodno pripremljenom smešom, red kora pa red fila, sve dok ne potrošite sve kore i fil. Gibanica mora da bude debela, tako da morate da nađete duboku tepsiju. Zadnju koru premazati žumancetom, izbušiti je viljuškom i staviti u rernu na pečenje na 250 stepeni. Peći oko 1 sat.
*po želji u nadev možete staviti spanać, blitvu, proprženi seckani praziluk…
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com