Ima li uopšte neto da ne voli ukusan i hrskav burek s mesom?
Sastojci
Nadev:
2 glavice luka
2 kašike ulja
300 g mlevene junetine
1 kašičica soli
2 kašičice sveže mlevenog bibera
Testo:
500 g kora za pite
2 kašičice ulja
Preliv za kore:
250 ml mlake vode
50 ml ulja
1 kašičica soli
Priprema
Priprema četiri porcije traje 60 minuta.
Naseckajte dve glavice luka i propržite na ulju dok ne omekša. Zatim dodajte junetinu i sve zajedno pržite 15 minuta. Smesu tokom prženja začinite solju i biberom.
Pripremite preliv za testo tako što u posudi pomešate mlaku vodu, ulje i so.
U nauljeni pleh poređajte kore. Na dno poređajte 3-4 kore tako da rubovi prelaze ivicu pleha za pečenje, a svaku koru pre ređanja sledeće premažite pripremljenim prelivom. Ostatak kora iscepkajte i iscepkane delove ubacite na poređane kore pa dodajte još malo preliva. Zatim na to rasporedite kašiku mesa pa ponovo prekrijte naseckanim korama. Postupak ponovite još dva puta, a zatim preklopite delovima kora koje prelaze ivicu pleha. Završni sloj ponovno premažite prelivom za testo.
Pecite 40 minuta na 180°C, odnosno dok ne porumeni.
Ostavite 10 minuta da se ohladi i – prijatno!
(Index.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com