Kiflice, pogače, rolnice punjene raznim nadevima, slana peciva posipana sirom ili štapići – sve se to može napraviti iz ovog testa.
Svestrano je pa je baš zato i popularno. Odličan je izbor kad pravite peciva za neko druženje ili proslavu, a nije vam baš zgodno da mesite više različitih testa.
Ludo jogurt-testo prolazi u svim kombinacijama, a čak ga možete ostaviti u frižideru preko noći ako se želite pripremiti unapred da ne radite sve u zadnji čas.
Sastojci
1 kocka svežeg kvasca
1 kašika šećera
250 ml mleka
1 kg glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
2 jaja
400 g jogurta
50 ml suncokretovog ili biljnog ulja
Priprema
Zapenite kvasac
Kvasac namrvite u posudu, dodajte šećer i prelijte toplim mlekom. Neka se zapeni, za to će biti potrebno oko 10 minuta.
Zamesite testo
Glatko brašno pomešajte s praškom za pecivo, posolite, dodajte jogurt, ulje, jaja i dignuti kvasac.
Zamesite glatko testo.
Ostavite da se diže
Pustite pokriveno čistom kuhinjskom krpom na toplom mestu da se diže oko 45 minuta.
Oblikujte peciva kakva želite i pecite
Razvaljajte, oblikujte peciva kakva želite i pustite da se dižu još oko pola sata.
Pecite na 190 stepeni oko 25 minuta (u zavisnosti od veličine), piše Index.hr.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com