Sastojci
- kriške belog hleba
- majonez
- senf
- šunka, salama ili kobasica
- tvrdo kuvana jaja
- sir, odn. kačkavalj
- kavijar
- sardela fileti
- fileti od raznih vrsta riba (tunj, dimljeni losos…)
- škampi i dagnje
- krastavac
- paprika
- peršun
Način pripreme
Kanapeje se oblikuju tako što se kriškama hleba odreže kora, a onda se oštrom okruglom modlom ili nožem seku kriščice hleba ovalnog ili četvrtastog oblika veličine jednog zalogaja. Hleb se namaže majonezom ili senfom, pa se dodaju šunka, salama, sir, kavijar, škampi, fileti od riba, dimljeni losos, komad jaja itd.
Kanapeje se nadevaju delikatesima u boji, što im daje lepši izgled. Za dekoraciju se koriste rotkvice, peršun, kisele pečurke, masline, paprike, listovi salate, kiseli krastavci. Kanapeje se služe na dekorisanim velikim poslužavnicima. Pogodne su za posluženje na velikim skupovima i slavljima, koktelima, prezentacijama itd.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com