Sastojci
- 1/2 litra mleka
- paketić svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 2 jaja
- čaša od 2 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
- brašno po potrebi
- malo soli, susam, margarin
Način pripreme
Dodati u mleko šećer, zagrejati i dodati kvasac da nadođe. Dodati 2 žumanca, malo soli, ulje, prašak za pecivo, brašno i zamesiti glatko testo.
Testo odmah podelti na jufkice (oko 40), razvijati kiflice (razvija se svaka za sebe), oštrim nožom zaseći sa jedne strane, uviti ih i povijene na unutra ređati u pleh; pri tom voditi računa da krajevi od zasečenog dela budu okrenuti na dole.
Kada razvijete i zasečete kiflicu, ona izgleda kao vaš dlan (zanemarite palac). Premazati umućenim belancima, posuti susamom, na svaku staviti po kockicu margarina, sačekati da narastu i peći. Vruće pramezati mešavinom mlake vode i ulja.
Ove kiflice možete filovati bilo čime, a mogu ostati i prazne.
Vreme za pripremu: 50 minuta
(Svetlana Rutić, Kruševac)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com