Sastojci
- 3 jaja
- 100 ml pavlake
- 50 ml ulja
- 100 grama brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 200 grama šunke
- 200 grama rendanog kačkavalja
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike putera
- susam za posipanje
- 1 kašičica peršuna (seckanog)
Način pripreme
Umutiti belanca i dodati so, pa u smesu staviti i žumanca. Kada je dobro umućeno, dodati redom brašno, prašak za pecivo, šunku seckanu na kockice, kačkavalj, pavlaku, peršun i ulje.
Kalup za kuglof podmazati puterom i posuti susamom pa sipati prethodno umućenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni, prvo na 200 stepeni 15 minuta pa smanjiti na 180 i peći 10 minuta i na kraju još 20 minuta na 160 stepeni. Kada se izvadi, okrenuti na veći tanjir. Može se premazati pavlakom.
Vreme za pripremu: 70 minuta
(Biljana Kovačić, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com