Sastojci
- 650 grama mekog brašna
- 250 ml mleka
- 50 ml jogurta
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 20 grama kvasca
- malo mleka za premazivanje
Način pripreme
Usuti brašno i so u posudu pa promešati. Napraviti rupu u sredini, pa izmrviti kvasac, sipati šećer i naliti mlako mleko. Pokriti krpom i sačekati da kvasac nadođe. Uliti jogurt i ulje, dodati jaje, pa energično umesiti glatko testo koje se odvaja od posude. Testo podelim na 8 delova (kriški), a od svake kriške napravim po 2 loptice. Pustiti da odmori desetak minuta.
Od svake loptice napraviti po tri kobasice, koje treba uplesti u pletenicu. Stavljati ih u veliki pleh koji je podmazan ili pokriven pek papirom. Premazati ih mlekom, pa ostaviti da narastaju još 15 minuta.
Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok ne porumene. U mojoj rerni je to 15-20 minuta.
Vreme za pripremu: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com