Sastojci:
- 1,5 dl jogurta
- 20 g sveลพeg kvasca
- 75 g ลกeฤera
- 2 jajeta
- 1/2 kaลกiฤice soli
- 75 g otopljenog maslaca ili margarina
- oko 450 g oลกtrog braลกna
- oko 50 g istopljenog maslaca
- kristal ลกeฤer
Priprema:
U 1dcl mlake vode rastopite kvasac sa kaลกikicom ลกeฤera i malo soli. Kada zapeni dodati u braลกno, u koje treba staviti i jaja, jogurt, otopljen maslac. Zamesiti testo da bude meko i ostaviti da naraste duplo. Potom razviti testo oklagijom, i vaditi ฤaลกom krofne. Testo treba razviti na debljinu od 1cm. Reฤati na pleh obloลพen papirom za peฤenje. Krofne ostaviti da narastu duplo. Peฤi ih u rerni zagrejanoj na 180C da porumene. Peฤene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u ลกeฤer.
Vaลพno:
- testo ne sme da bude tvrdo
- krofne dobro premazati rastopljenim margarinom
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com