Pogledajte recept za posni burek i isprobajte ovu varijantu.
Sastojci za posni burek:
- 500 g tankih kora,
- 2 glavice crnog luka,
- 2 krompira,
- 400 g šampinjona,
- 3 kašike ulja,
- so,
- biber,
- suvi začin.
- Za premaz kora:
- 300 ml kisele vode,
- 100 ml ulja.
Posni burek se priprema na sledeći način:
U zagrejano ulje (3 supene kašike) stavite crni luk i pržite.
Dodati kafenu kašičicu soli i propržite crni luk par minuta.
Potom dodajte 2 narendana krompira (na krupnije rende) srednje veličine pa promešati.
Zatim dodajte naseckane šampinjone, pobiberite i dodajte kašičicu suvog začina.
Napravite mešavinu od kisele vode i ulja, dobro promešajte.
Nauljite tepsiju, poređajte kore kao na snimku, pa premažite pripremljenom mešavinom.
Filujte burek, ređajte kore, premažite mešavinom za premaz, zatim ponovo filujte i tako u krug dok se sav materijal ne potroši.
Ubacite burek u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite 30-35 min. Kada je burek pečen, isecite ga i služite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com