Ovaj somun odlično ide uz sveži sir i pavlaku, mesne specijalite, ali i sve druge slane namaze. Od njega možete napraviti i odličan sendvič ili ih zarolati kao punjene tortilje
Sastojci:
900 g brašna
300 ml toplog mleka
300 ml tople vode
20 g soli
20 g svežeg kvasca ili 10 g suvog kvasca
maslinovo ulje
seckani peršun
Priprema:
Pomešajte brašno i so pa dodajte kvasac, dobro razmrvljen. U to uspite mleko i vodu pa zamesite meko testo. Prekrijte posudu krpom ili poklopcem i ostavite da se digne.
Nakon dizanja testo izvadite iz posude i stavite na radnu ploču koju ste posuli brašnom. Razdelite ga na osam delova pa od njih napravite kuglice. Svaku razvaljajte tako da u obimu ima nekih 20 cm.
Pecite svaki komad u tiganju s obe strane dok se somun ne naduje i dobije zlatnu boju. Na kraju svaki somun premažite maslinovim uljem u koje ste umešali naseckani peršun.
Pogledajte u video kako da ih napravite:
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com