Oboลพavate picu, ali klonite je se jer znate da testo od belog braลกna nije baลก najdravije. Ali ลกta ako vam kaลพemo da postoji pica koja je zdrava, superukusna i bezglutenska. To je โSocca pica koju odlikuje testo od leblebije i jednostavno pravljenje.
Sastojci:
Za testo:
โข 120 g braลกna od leblebija
โข 120 ml vode
โข 2 kaลกiฤice meลกavine italijanskog zaฤinskog bilja
โข prstohvat soli
โข 2-3 kaลกiฤice maslinova ulja
Za nadev:ย
Na picu moลพete po ลพelji staviti sos od paradajza, mocarelu, mladi luk i paradajz, ali i pesto od sremuลกa, sveลพe listiฤe bosiljka ili kriลกke avokada.
Priprema:
1. Za testo najpre prosejte braลกno od leblebije u veliku posudu. Dodajte vodu i dobro promeลกajte pomoฤu varjaฤe. Zatim dodajte so, zaฤinsko bilje i maslinovo ulje i meลกajte da ne nastanu grudvice. Potom ostavite da testo odstoji najmanje 4 sata (savet: ostavite ga preko noฤi u friลพideru).
2. Dok testo miruje, pobrinite se za nadev: narendajte i sir i povrฤe na kriลกke.
3. Zagrejte rernu na 220 stepeni i nauljite pleh u kom ฤete peฤi picu.
4. Stavite testo na pleh, premaลพite ga umakom od pradajza iย poreฤajte pripremljene sastojke.
5. Pecite oko 20-25 minuta do zlatnoลพute boje i na kraju posluลพite s pestom, avokadom ili rukolom.
(24sata.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com