Palačinke iznenađenja

Sastojci (za 4 osobe)

  • 16 palačinaka

  • oko 300 grama mlevenog mesa
  • 1 pavlaka
  • majonez
  • beli luk
  • zelena salata
  • paradajz
  • paprika (najbolje i zelena i crvena)

Način pripreme


Izdinstati mleveno meso, začiniti ga i pomešati s pavlakom, majonezom i sitno iseckanim belim lukom.Ispeći palačinke i napuniti ih prethodno napravljenim filom. Zatim iseći zelenu salatu na rezance i staviti je u palačinke, a napunjene palačinke saviti u trougao i ispohovati (u jaja, pa u prezle).

Ispohovane palačinke staviti na tanjir (4 komada) i spojiti ih tako da oblikuju krug, pa ih ukrasiti preostalim prelivom, tj. filom, stavljenim u sredinu i raspoređenim po ivicama spojenih palačinaka. Zelenu salatu, paradajz i papriku rasporediti po praznim delovima palačinke, kako bi se formirao dekorativan cvet.

U jednu porciju idu četiri palačinke, ali ih možete služiti i posebno.

Maja, Beograd

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com