Sastojci
- 4 jaja
- 100 grama brašna
- 250 ml mleka
- 400 grama mesa
- 30 grama suvih vrganja
- 1 mali tartuf
- sir
- brašno
- 250 ml supe
- 1 mala glavica luka
- muskatni oraščić
- so i biber
Način pripreme
Umutite testo za palačinke od jaja, brašna i mleka, posolite i mešajte dok ne dobijete glatku masu. Od dobijenog testa ispecite palačinke.
Sitno naseckajte crni luk i prodinstajte s mesom, a zatim dodajte poparene, oceđene i narezane vrganje. Posolite, po potrebi dodajte malo supe i kuvajte mešajući.
U drugoj posudi propržite malo brašna na maslacu, razredite supom i kuvajte neprestano mešajući. Dodajte prodinstano meso, zgnječeni sir, deo tartufa, muskatni oraščić, posolite i pobiberite.Dobijenom masom filujte palačinke, a zatim ih poslažite u podmazanu vatrostalnu posudu, prelijte sa malo maslaca i zapecite u rerni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com