Panceroti sa šunkom i sirom

  –  

Sastojci


Testo

  • 1 kvasac
  • 1/4 litra mleka
  • malo šećera
  • malo soli
  • 1 kg brašna
  • 1/2 litra jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • kap ulja

    Nadev

  • 1/2 kg šunkarice (ili obične salame)
  • 300 grama pivničkog sira
  • kečap

    Način pripreme


    Salamu iseći na kockice, sir izrendati, pa pomešati sa kečapom.

    Kvasac potopiti u 1/4 litra mlakog mleka i dodati kašičicu šećera da bi se kvasac brzo podigao.

    Kada se kvasac podigne, zamesiti ga sa 1 kg brašna, kašičicom soli, 1/2 litra jogurta i 1 praškom za pecivo. Dodati koju kap ulja da bi testo bilo glatko i zamesiti.

    Kada se testo podigne, razviti ga tanko, iseći na kvadrate i napuniti pripremljenim nadevom. Krajeve kvadrata spojiti i uvrnuti kako nadev ne bi iscureo i pržiti na vrelom ulju.

    Maja, Srbobran

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com