Sastojci
- 500 grama sira
- 250 grama brokula
- 175 grama prezli
- 2 jajeta
- 60 grama parmezana
- 2-3 čena belog luka
- majčina dušica
- so i biber
Način pripreme
Brokulu operite, gornji deo razdvojte na cvetiće, a dršku sitno naseckajte. Kratko je prokuvajte u kipućoj vodi i procedite.Umutite jaja, dodajte isitnjen ili narendan sir, izgnječen beli luk i naseckanu majčinu dušicu. Pomešajte, posolite, pobiberite i dodajte naseckanu brokulu (dršku). Prezle propržite na masnoći, pa većim delom tako pripremljenih prezli obložite vatrostalnu posudu (sa strane i po dnu) u kojoj ćete peći pitu. Na prezle stavite sir, pospite po površini ostatkom prezli i ukrug poslažite cvetiće brokula. Pecite u toploj rerni 45 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com