Sastojci
- 500 grama kora
- 4 jajeta
- 4 mlade tikvice (može i iz zamrzivača)
- manja glavica crnog luka
- 2/3 čaše od jogurta zejtina
- 2 čaše milerama
- 1/4 margarina
- so na vrh noža
Način pripreme
Izdinstati na kockice sečene tikvice sa glavicom luka na malo zejtina i delom margarina (od one 1/4) dok sva voda od tikvica ne uvri.
Umutiti posebno čvrst sneg od 4 belanceta, dodati 4 žumanceta pa dodati ohlađene dinstane tikvice (ali ne mutiti mikserom). Podmazati tepsiju i ređati red kora, red fila i prskati zejtinom.
Iseći pre pečenja i na svako parče staviti po mrvicu margarina (ostatak od one 1/4).
Peći tiho oko 60 minuta i odmah na vrelu pečenu pitu namazati mileram, pa ostaviti 15 minuta da vrela pita upije mileram.
Vreme pripreme: 60 minuta
(Nataša Mijailović, Kragujevac)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com