Sastojci
- 1/2 kg oštrog brašna
- 250 grama kačkavalja
- 1 kockica kvasca
- 1 šoljica mleka
- 1 šoljica kisele vode
- 1,5 kafena kašičica soli
- 50 grama margarina
- 50 grama ulja
Način pripreme
Zamesiti testo od brašna, ulja, kvasca, mleka soli i kisele vode. Zatim testo podeliti na 10 delova, razvlačiti ih oklagijom (na veličinu tacnice za kolače), premazivati uljem i rendanim kačkavaljem i ređati korice jednu na drugu. Završiti korom koja se ničim ne premazuje.
Sve zajedno razvući oklagijom na veličinu tepsije u kojoj će se peći. Margarin i ulje dobro zagrejati (da zacvrči). Vrelom masnoćom zaliti pitu u tepsiji i ostaviti da odstoji 20 minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 225 stepeni.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com