Sastojci
- 250 grama brašna
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 500 grama sremskog sira
- 125 grama putera
- 5 jaja
- 1 čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 grama kuvane šunke
- 3 kašike senfa
- 3 kašike soka od limuna
- so, biber
Način pripreme
Zamesiti testo od brašna, putera u kockama i jajeta, pa posoliti. Oblikovati ga u loptu, zaviti u foliju i držati u frižideru oko 30 minuta.
Oprati paprike, očistiti ih od peteljki i semenja i iseći na kocke. Očistiti i iseći beli luk. U zagrejanom ulju pržiti paprike i luk oko 2 minuta, posoliti i pobiberiti.
Razviti testo na radnom stolu koji je posut brašnom. Podmazati pleh prečnika 25 cm i podići ivice testa oko 4 cm. Držati testo u frižideru oko 30 minuta.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Iseći šunku na kriške, a zatim pomešati sir, preostala jaja, senf i sok od limuna. Posoliti i pobiberiti. Dodati već isprženo povrće i šunku. Površinu testa glatko premazati nadevom od sira, šunke i povrća. Pitu peći oko 40 minuta i služiti toplu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com