Toliko sočna i ukusna da kad jednom napravite, stalno će se nalaziti na vašem meniju.
Sastojci:
- 1 kašičica šećera
- 5 g suvog kvasca
- 200 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 30 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 300 g brašna
- 150 g čedar sira
- 150 g feta sira
- 1 žumance
Priprema:
Šećer i kvasac pomešajte, pa dodajte mleko, jaje i ulje. Promešajte. U drugoj posudi pomešajte brašno i so. Sjedinite obe smese i umesite testo špatulom. Pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta na toplom.
Pomešajte izrendan čedar i izmrvljenu fetu, pa sjedinite. Odvojite nekih 50 g sa strane, a od ostatka napravite loptu. Na dobro pobrašnjenu površinu stavite testo, pospite sa još malo brašna i premesite. Razvucite testo rukama i na sredinu stavite loptu od sira. Obložite sir testom sa svih strana, još malo pospite brašnom, pa opet rukama razvucite prečnika otprilike 22-25 cm. Tepsiju dobro nauljite sa svih strana i stavite testo. Premažite sa umućenim žumancetom. Preko pospite onaj sir što ste izdvojili sa strane (50 g). Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 30 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com