Pite su praktične za pripremu i uglavnom se koriste kore i nadevi po želji. Međutim, postale su popuarne i one koje se prave bez kora, a čiji se sastojci pomešaju u posudi i onda se peče.
Predlažemo vam da isprobate i preukusnu pitu sa tikvicama i sirom koja će vas oduševiti, a koju možete da poslužite za doručak. I za ovaj recept vam nije potrebna rerna, jer se ona kuva na šporetu.
Sastojci:
- 1 tikvica
- 2 paradajza
- 4 jajeta
- peršun
- 2 čena belog luka
- 3 kašike grčkog jogurta ili pavlake
- 6 kašika brašna
- maslinovo ulje
- 200 g tvrdog sira
- 1 kašičica italijanskog začina
- 1 kašičica slatke crvene paprike
- parmezan
Priprema:
Izrendajte tikvicu i posolite, pa ostavite da odstoji 10 minuta. Dobro procedite, pa dodajte 1 sitno seckan paradajz i jaja. Dobro umutite.
Zatim dodajte seckani peršun, mleveni beli luk i pobiberite, pa opet promešajte. Dodajte jogurt ili pavlaku i brašno i sve sjedinite. Sipajte smesu u nauljenu tepsiju ili veći tiganj, pa pržite na šporetu, na niskoj temeperaturi.
Posle par minuta preko poređajte paradajz isečen na kriške (1 komad), kao i seckani sir. Pospite italijanskim začinom i crvenom paprikom, kao i paprmezanom. Poklopite i kuvajte još 20 minuta.
(Stvar ukusa)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com