Proja sa sirom i prezlama

Sastojci

  • 400 grama domaฤ‡eg kukuruznog braลกna
  • 1 kesica praลกka za pecivo
  • 0,4 litra mleka
  • 200 grama izmrvljenog zrelog kravljeg belog sira
  • 2 jaja
  • 1 kaลกika razmekลกane masti ili 2 ลกoljice ulja
  • prezle

Naฤin pripreme

U 400 grama domaฤ‡eg kukuruznog braลกna umeลกati 1 kesicu praลกka za pecivo. U braลกno usuti 0,4 litra mleka. Izmeลกati braลกno i teฤnost. U masu umeลกati 200 grama izmrvljenog zrelog kravljeg belog sira, 2 umuฤ‡ena ลพumanca, 1 kaลกiku razmekลกane masti ili 2 ลกoljice ulja. Na kraju umeลกati sneg od 2 belanca.

Posudu u kojoj ฤ‡e se peฤ‡i proja podmazati sa svih strana i dobro posuti prezlom. Usuti masu i ravnomerno rasporediti. U predhodno zagrejanu peฤ‡nicu na 200 stepeni uneti posudu. Na toj temperaturi peฤ‡i dok povrลกina ne dobije svetlosmeฤ‘u boju, pa zatim temperaturu smanjiti na 180 stepeni sve do kraja peฤenja, tj. tamnijezlatnoลพute boje. Ukupno trajanje peฤenja je oko 60 minuta.

Milica, Kovin

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com