Sastojci
- 3 jaja
- 3 šoljice mleka ili kisele vode
- 250 grama sira
- 2 šoljice ulja
- 3 šoljice kukuruznog brašna
- 3 šoljice pšeničnog brašna, može i graham
- 1 prašak za pecivo
- malo soli
Način pripreme
Umutiti jaja, dodati mleko, ulje, pa dodati izmrvljen sir i so. Pomešati kukuruzno i pšenično brašno, dodati prašak za pecivo i sve zamesiti sa prethodno umućenom masom. Polako izjednačiti masu i staviti u podmazan pleh da se peče na temperaturi od oko 220 stepeni. Projanicu prohladiti, seći na kocke i služiti sa kiselim mlekom.
(Tatjana Tomić, Toronto)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com