Kukuruzni hleb, kako mu i samo ime kaže, pravi se uglavnom od kukuruznog brašna, što mu daje specifičan blago slatkast ukus, zrnastu teksturu i upečatljivu žutu boju.
Ova vrsta hleba je veoma popularna u mnogim kulturama, posebno u Americi i nekim delovima Balkana.
U nastavku saznajte kako da pripremite ovu zdravu i zasitnu varijantu hleba.
Sastojci:
– 250 g kukuruznog brašna
– 250 g pšeničnog brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 kašičica soli
– 2 jaja
– 300 ml mleka (ili 200 ml mleka i 100 ml jogurta za mekšu teksturu)
– 50 ml ulja (ili 100 g otopljenog putera)
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i so.
U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte mleko, ulje (ili otopljeni puter) i dobro promešajte.
Polako dodajte tečne sastojke suvim sastojcima, mešajući drvenom kašikom ili mikserom na maloj brzini dok ne postane glatko.
Ako je smesa pregusta, možete dodati još malo mleka, ali pazite da ne bude previše tečna.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite ili obložite pleh papirom za pečenje.
Sipajte smešu u tepsiju i ravnomerno je rasporedite.
Pecite oko 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u centar ne izađe čista.
Kada je hleb gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se hladi u plehu 10 minuta. Zatim izvadite iz tiganja i ostavite da se potpuno ohladi, prenosi Danas.rs
Zbog svoje grublje teksture, kukuruzni hleb se odlično slaže sa finim kremastim mlečnim proizvodima, čorbi, ali je i sam veoma ukusan, kao užina sa malo putera i domaćim džemom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com