Sigurno nećemo pogrešiti ako napišemo da je malo onih koji ne vole da započnu dan sa ukusnim uštipcima.
Ovaj specijalitet je idealan i sladak i slan, omiljen i mlađim, ali i starijim generacijama.
Međutim, mnoge domaćice se pitaju kako da naprave uštipke koje neće upiti ulje. Srećom, postoji način.
Sastojci:
250 ml kiselog mleka
4 jaja
12 kašika belog brašna
10 g praška za pecivo
2 dl ulja
Priprema:
Umutite jaja ohlađena na sobnoj temperaturi i pomešajte ih s kiselim mlekom. Dobro izmešajte pa jajima s kiselim mlekom postepeno, dodajte brašno i to kašiku po kašiku i prašak za pecivo. Ostavite da stoji oko deset minuta i promešajte, piše Gastro.24sata.hr.
Zagrejte ulje u dubljoj posudi za pečenje ili u tiganju. Ulje mora da bude vruće kako se uštipci ne bi „napili“ ulja.
Kašikom vadite uštipke i pecite ih dok ne porumene. U posudi ne sme da bude „gužva“ kako se ne bi snizila temperatura ulja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com