Ovo su minijaturne slatke kiflice sa tri osnovna sastojka i ukusnim posipom od lešnika i oraha, a priprema zaista ne može biti lakša i brža.
Sastojci:
za rolnice:
200 g putera
200 g krem sira (sirni namaz)
350 g običnog brašna
za preliv:
3 kašike grubo mlevenih prženih lešnika
3 kašike mlevenih oraha
1 kašika smeđeg šećera
1 kašika belog šećera
pola kašičice cimeta
za punjenje:
čokoladni namaz ili džem
Starogradske rolnice – priprema:
Pomešajte puter, krem sir i brašno sa nastavkom za testo i mesite rukama do kraja da dobijete glatko testo.
Od testa formirajte lopticu, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru jedan sat.
Po površini za valjanje testa posuti malo brašna i malo prethodno izmešane mešavine (posipanje) lešnika, oraha, šećera i cimeta.
Izvadite testo iz frižidera i podelite na četiri dela, pa svaki deo posebno stavite na podlogu (prekrivenu brašnom i posudom), razvaljajte i na testo pospite posip od lešnika, oraha, šećera i cimeta, pa ga razvaljajte skroz u tanak krug.
Testo možemo premazati filom po želji i iseći na 8 do 12 jednakih delova da dobijemo tanke trouglove.
Svaki trougao uvijamo u oblik rolne.
Rolne stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 do 20 minuta.
(Recept Petre Sabljić/Zadovoljna.hr)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com