Ovo je dobitna kombinacija za najbolje pogačice
Zaboravite na odlazak u prodavnicu kad vam ponestane hleba, jer vam predstavljamo jedan sjajan recept. Ovo je divna i laka alternativa hlebu koju možete napraviti samo od jogurta, vode, brašna i malo soli.
Sastojci:
- 1 šolja vode (200 ml)
- 1 šolja jogurta (200 g)
- 2 šolje glatkog brašna (250 g)
- 1 kašičica soli
- Za fil (opciono):
- puter
- sir
- paradajz
- korijander
- salata
Priprema:
Sipajte vodu u lonac, zatim lonac prebacite na šporet, poklopite i pustite da proključa. U kipuću vodu dodajte jogurt, pa dobro izmešajte lopaticom. Kuvajte oko 4-5 minuta.
Kada istekne vreme, skinite lonac sa šporeta i dodajte brašno. Na kraju posolite, promešajte i ostavite da se malo ohladi. Sipajte testo u dublju činiju i promešajte ručno. Zatim prebacite testo na sto i mesite dok ne postane glatko.
Umotajte testo u tanak rolat. Izrežite na komade veličine oraha, pa zatim testo uvijte u kuglu, prenosi informer.rs.
Testo oblikujte rukama u obliku malih palačinki. Zagrejte suvi tiganj na šporetu i pravite palačinke.
Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni sa obe strane. Pečene palačinke stavite na kuhinjsku krpu i pokrijte drugim peškirom da se ne osuše. Premažite palačinke puterom. Složite kriške sira na hrpu, dodajte parče paradajza pa zatim peršun. Na kraju dodajte salatu. Pokrijte drugom palačinkom i poslužite. Sada više ne morate po kupovno pecivo!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com