Slana pita s bešamelom

  –  

Sastojci


Testo

  • 250 grama brašna
  • 170 grama margarina
  • malo soli
  • 6 kašika hladne vode

    Bešamel sos

  • 50 grama margarina
  • 50 grama brašna
  • 500 ml hladnog mleka

    Garnirung (po želji)

  • seckana šunka ili slaninica i rendani kačkavalj
  • skuvano i iseckano belo pileće meso pomešano sa kockicama ananasa
  • pečurke dinstane na malo crnog luka ili praziluka
  • mleveno meso spremljeno kao fil za špagete

    Način pripreme


    Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru. Okrugli pleh sa ivicama namazati margarinom, razvući testo, spustiti ga u pleh i rasporediti i po ivicama. Testo izbosti viljuškom da se prilikom pečenja ne bi mnogo podiglo.

    Od 50 grama margarina, 50 grama brašna i 500 ml hladnog mleka napraviti bešamel sos i preliti ga preko testa.

    Preko bešamela se može staviti:

  • seckana šunka ili slaninica, pa preko nje rendani kačkavalj
  • skuvano i iseckano belo pileće meso pomešano sa kockicama ananasa
  • pečurke prodinstane na malo crnog luka ili praziluka
  • mleveno meso spremljeno kao fil za špagete

    Pitu peći u rerni na 250 stepeni oko 30 minuta.

    Ana Radulović, Beograd

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com