Sastojci (za 8 parčića)
- 300 grama lisnatog testa
- 500 grama brokula
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk mladog luka
- 250 ml pavlake
- 100 grama narendanog ementalera
- 2 jaja
- so, biber
Način pripreme
Lisnato testo odmrznuti. Brokole oprati, razdeliti na cvetiće, 4 minuta kuvati u posoljenoj vodi i ocediti. Okrugli kalup, prečnika 26 cm, podmazati.
Odmrznute ploče testa staviti jednu preko druge i na brašnom posutoj površini rastanjiti. Staviti u kalup i testom obložiti ivice, a višak odseći.
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Luk oljuštiti i sitno iseckati. Mladi luk očistiti i oprati, usko perje iseći na kolutiće, a glavicu na kolutove. Sve pomešati sa brokulama i ravnomerno rasporediti preko testa.
Pomešati jaja, sir, so, biber i sve umešati u pavlaku, pa preliti preko povrća. Peći oko 45 minuta.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com