Sastojci
- 250 ml mleka
- 250 ml tople vode
- parče kvasca
- 1 kg brašna
- 3 kašičice šećera
- 3 kašičice soli
- 2 kafene šoljice ulja
- sir
- kečap
- sitno iseckana salama
- jaje
- susam
- margarin
Način pripreme
U 250 ml mleka i 250 ml tople vode staviti parče kvasca i ostaviti da nadođe. U 1 kg brašna staviti 3 kašičice šećera, 3 kašičice soli, 2 kafene šoljice ulja i zamesiti sa kvascem. Kada testo nadođe, razvući koru debljine prsta i modlicom praviti školjkice. Školjkice puniti filom od sira, kečapa i sitno iseckane salame. Ređati ih u pleh i ostaviti da odstoje sat vremena. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Na svaku školjkicu staviti po parče margarina i peći.
(Ljiljana Mitrović, Pečenjevac)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com