Ako volite somune iz pekare, nauฤite kako da ih napravite sami, brzo i lako.
Svima nam se barem jednom desilo da se vratimo iz prodavnice a zaboravili smo da kupimo sve sa spiska, u veฤini sluฤajeva to bude baลก hleb koji nam treba za sve ลกto smo planirali tog dana. Nema veze, nema potrebe vraฤati se u prodavnicu ili pekaru, napravite ove male mekane lepinje koje su gotove brลพe nego ลกto moลพete da zamislite.
Sastojci:
- 500 gr braลกna
- 30 gr sveลพeg kvasca ili kaลกiฤica suvog kvasca
- 100 ml tople vode
- 200 ml mleka
- 2 kaลกike ulja
- 2 kaลกiฤice ลกeฤera
- 2 kaลกiฤice soli
Priprema:
Najpre ฤemo u veฤu posudu ubaciti kvasac, ลกeฤer, mleko, toplu vodu, ulje, so i 250 gr. braลกna, i dobro zameลกati varjaฤom, a zatim ฤemo dodati ostatak braลกna i rukama umesiti testo. Zameลกano testo, pokriฤemo krpom i ostaviti da odstoji na toplom mestu oko 30 minuta. Nakon toga kada naลกe testo naraste i dobije vazduลกastu teksturu, na radnu povrลกinu posipamo braลกno gde ฤemo premesiti testo i podeliti ga u 8 loptica. Svaku lopticu potrebno je razvuฤi oklagijom i staviti na tepsiju za peฤenje, prethodno obloลพenu papirom za peฤenje, piลกe Direktno.
Peku se u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 5 minuta ili ne viลกe od 7,8 minuta, dok ne porumene i porastu.
Ovi somuni su idealni za sendviฤe ili kao zamena hleba za ruฤak, a moลพete u njih staviti i ฤevapฤiฤe. ล ta god da odaberete, prijatno vam bilo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com