Somun kao iz pekare: Napravite ga za 5 minuta (video)

Ako volite somune iz pekare, nauฤite kako da ih napravite sami, brzo i lako.

Svima nam se barem jednom desilo da se vratimo iz prodavnice a zaboravili smo da kupimo sve sa spiska, u veฤ‡ini sluฤajeva to bude baลก hleb koji nam treba za sve ลกto smo planirali tog dana. Nema veze, nema potrebe vraฤ‡ati se u prodavnicu ili pekaru, napravite ove male mekane lepinje koje su gotove brลพe nego ลกto moลพete da zamislite.

Sastojci:

  • 500 gr braลกna
  • 30 gr sveลพeg kvasca ili kaลกiฤica suvog kvasca
  • 100 ml tople vode
  • 200 ml mleka
  • 2 kaลกike ulja
  • 2 kaลกiฤice ลกeฤ‡era
  • 2 kaลกiฤice soli

Priprema:

Najpre ฤ‡emo u veฤ‡u posudu ubaciti kvasac, ลกeฤ‡er, mleko, toplu vodu, ulje, so i 250 gr. braลกna, i dobro zameลกati varjaฤom, a zatim ฤ‡emo dodati ostatak braลกna i rukama umesiti testo. Zameลกano testo, pokriฤ‡emo krpom i ostaviti da odstoji na toplom mestu oko 30 minuta. Nakon toga kada naลกe testo naraste i dobije vazduลกastu teksturu, na radnu povrลกinu posipamo braลกno gde ฤ‡emo premesiti testo i podeliti ga u 8 loptica. Svaku lopticu potrebno je razvuฤ‡i oklagijom i staviti na tepsiju za peฤenje, prethodno obloลพenu papirom za peฤenje, piลกe Direktno.

Peku se u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 5 minuta ili ne viลกe od 7,8 minuta, dok ne porumene i porastu.

Ovi somuni su idealni za sendviฤe ili kao zamena hleba za ruฤak, a moลพete u njih staviti i ฤ‡evapฤiฤ‡e. ล ta god da odaberete, prijatno vam bilo.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com