Starinske slatke kiflice po bakinom receptu: Ukus detinjstva osetićete u svakom zalogaju

Proveren recept iz bakine kuhinje.

Priprema ove ukusne poslastice zahteva malo strpljenja i preciznosti, ali rezultat će vas oduševiti. Kiflice sa džemom su savršen izbor za doručak ili užinu, posebno kada ih pravite po ovom proverenom receptu iz bakine kuhinje.

Vreme pripreme: oko 45 minuta

Potrebni sastojci:

  • 100 ml vode
  • 300 ml mleka
  • 20 grama kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jaja + 1 žumance
  • malo soli
  • 30 ml maslinovog ulja
  • korica limuna
  • 800 grama brašna
  • džem po želji

Priprema:

1. Izmrvite kvasac u mlakoj vodi. Dodajte šećer, jaja, mlako mleko, ulje, koricu limuna, brašno i so. 2. Zamesite glatko testo.
3. Pokrijte testo i ostavite da odmara pola sata.
4. Testo podelite na manje komade, svaki oblikujte rukom i pokrijte krpom i folijom. Ostavite 10 minuta.
5. Razvijte svaki komad testa oklagijom u dužinu i širinu, pa na dno svakog stavite punu kašičicu džema.
6. Savijte testo preko džema i oblikujte kiflice.
7. Poređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje.
8. Pokrijte kiflice i ostavite još 15 minuta da odmore.
9. Premažite kiflice umućenim žumancetom.
10. Pecite kiflice oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com