Testo mekano kao duša: Ove pogačice sa sirom tope se u ustima
Ovo je i poprilično jeftin recept, jer većinu sastojaka već zasigurno imate kod kuće.
Ove pogačice su meke iznutra i sočne, nisu tvrde. Imaju blagu hrskavu koricu i idealne su za putovanja, piknike ili proslave.
Recept smo pronašli na Instagram profilu @digitalna_ringla.
Sastojci:
- 500g brašna
- 300g sitnog sira
- 1 mala pavlaka
- So po ukusu
- 250g margarina ili putera
- Jaje za premazivanje
- Susam za posipanje
Prašak za pecivo
Priprema:
U velikoj posudi mutiti margarin, sir i pavlaku mikserom dok ne postane glatko.
Dodati brašno i prasak za pecivo te dobro izmešati dok se svi sastojci ne sjedine i dobije se kompaktno testo.
Uviti testo u plastičnu foliju ili staviti u kesu i ostaviti u frižideru da odstoji sat-dva ili preko noći.
Kada je testo ohlađeno, posuti sto brašnom i razviti testo oklagijom na debljinu od oko pola centimetra.
Čašicom za rakiju vaditi pogačice i ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Premazati svaku pogačicu umućenim jajetom i posuti susamom.
Zagrejati rernu na 200 stepeni.
Ostaviti pogačice da odstoje još malo, a zatim ih staviti u zagrejanu rernu i peći 15 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.