Iz bakine kuhinje danas predstavljamo recept za uštipke, koje su idealno jelo za doručak ili večeru.
Potrebno je:
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 ml mleka
- 1 jaje
- 350 gr brašna
- malo soli
- 100 gr sira mekšeg
- 1 kašika kisele pavlake
Priprema:
Kvasac izmrviti u toplom mleku kvasac, dodati šećer i ostaviti da se istopi.
Dodati jaje i brašno i zamesiti testo da bude glatko.
Odmoriti 15-20 minuta pa ga razvući cm debljine i iseći na kvadrate.
Sir izmešati sa pavlakom pa u kvadrate testa staviti po kašičicu, saviti testo i ušuškati i zatvoriti ga. Pokriti folijom da odmore uštipci 15 minuta, na toplom.
Ugrejati ulje i pržiti uštipke sa obe strane i vaditi na salvetu da upije višak masnoće. Služiti toplo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com