Sastojci
- 250 grama margarina
- 1/2 kg brašna
- 1/4 vode
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašika zejtina
- 1 jaje
- 1 žumance
- susam
- kim
Način pripreme
Prosejati brašno, dodati jaje, zejtin i so. Sirće sipati u vodu i zamesiti testo. Zamesiti i razviti četvrtastu koru debljine 1 cm. Narendati ravnomerno 1/4 margarina ili premazati koru sa 1/4 rastopljenog margarina.
Testo treba saviti na sledeći način: leva strana prebaci se preko srednje trećine kore, zatim se preko nje prebaci desna trećina, pa isto tako gornja i donja strana. Ostaviti testo da stoji 20 minuta i ponoviti postupak još tri puta.
Staviti testo u kesu i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan rastanjiti testo, seći na kockice, premazati umućenim žumancetom sa malo mleka, posuti susamom ili kimom i peći.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com