Ako ste ljubitelj jaja i želite da impresionirate svoju porodicu ukusnim, ali zdravim doručkom, onda ćete morati da poslušate savete ovog kuvara.
Objavljujući na društvenim mrežama, kuvar iz londonskog restorana Fallow, koji služi inovativnu hranu sa pažljivo odabranim sastojcima, podelio je korak po korak svoj recept za najukusniju kajganu.
Takođe je otkrio tajni sastojak koji dodaje da bi jaja učinio super kremastim, a možete sami napraviti za samo 100-ak dinara.
U klipu koji je objavio na TikToku, kuvar je rekao: „Ovako pravite kajganu, kao kuvar.
„Minimalno tri jaja, ili ako ste baš gladni, idemo na pet.”
Kuvar je zatim dodao malo soli i bibera u jaja, a zatim komadić putera u vreli tiganj.
Posle ovoga je objasnio: „Napravićemo divan pečeni smeđi puter, imaće lep orašasti ukus.“
Nakon toga, stručnjak za hranu je dodao jaja u tiganj: „Kada puter dobije lepe braon boju, sklonite sa vatre, dodajte jaja“.
Da bi napravio savršenu kajganu, kuvar je stavljao tiganj na vatru i sklanjao ga sa šporeta, a pre nego što su jaja bila potpuno kuvana, skinuo je tiganj sa vatre da bi dodao svoj tajni sastojak – creme fraiche. Ovaj krem je veoma zastupljen u francuskoj kuhinji, ali se kod nas ovaj rođak kisele pavlake ne nalazi lako u prodavnicama, ali možete ga sami napraviti mešanjem 2,5 dcl slatke pavlake i 1 kašike kisele pavlake.
Kada je bila kuvana do željene konzistencije, kuvar je servirao kremastu kajganu na parčetu tosta.
Ljubitelj hrane ga je čak završio sa mlevenim biberom i sirača sosom.
TikTok snimak, koji je objavljen pod korisničkim imenom @fallov_restaurant, očigledno je oduševio mnoge, jer je brzo postao viralan i od tada je prikupio neverovatnih sedam miliona pregleda.
Ali korisnici društvenih medija su potpuno podeljeni zbog kuvareve metode pripreme kajgane – dok su neki mislili da su njegova jaja izgledala „savršeno“, drugi su ih opisali kao „previše tečna“.
Drugi je dodao: „Da, ovo je najbolji način tako dobar.“
Treći je komentarisao: „Dobar posao! Voleo bih da probam!“
Dok se neko drugi složio: „Baš kako ja volim, a ne prekuvano – savršenstvo.
Međutim, u isto vreme, još jedan obožavalac hrane je napisao: „Previše tečno“.
Drugi se oglasio: „Izgleda tako blatnjavo“.
Jedan korisnik je čak otišao toliko daleko da je rekao: „Vratio bih ovo 100%.“
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com